可持续烹饪

确保您的食物是可持续的最简单方法是什么？自己煮熟。

烹饪可持续地是减少对环境，人和动物的影响的好方法。Unlike dining out or buying prepared food — where there are many layers of sourcing, preparation and packaging that you can’t control — cooking at home allows you to make sustainable choices at every step of the process, from shopping for the most sustainable ingredients to reducing food waste as you cook.

吃少肉，但更好的肉
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是否使用通常会扔掉的蔬菜零件，就像西兰花和花椰菜茎;减少饭菜中的肉数量;“整体烹饪”烤鸡胴体和蔬菜饰有库存;或者堆肥剩余的废料，有足够的方法可以可持续地烹饪，并以减少您的食品印象的方式。ope客户端

当您以可持续性接近您的烹饪时，您也会省钱。从茎到叶子的整个蔬菜 - 或从喙到尾巴的整个鸡 - 是减少食物垃圾的好方法，但它也意味着最大化您的食物。通过学习将您的食物用于所有的价值，您将在吃更多美味的食物，节省资金和做出更好的环境，动物和人们的决定。

通过减少食物垃圾可持续烹饪

准备好开始烹饪吗？找出用茎，剥皮，叶子和玉米棒制作股票，果酱，泡菜等的提示和技巧。

Rawpixel.com/adobe股票的顶级照片。