外出就餐可持续
当你外出就餐时，你可以做出一些选择来降低你的食物足迹。ope客户端以下是我们关于可持续饮食的建议。
无论你是在家吃饭还是在外面吃饭，你都有一个食物印记。ope客户端你是否对可持续饮食感兴趣，但不确定从哪里开始?想知道如何才能找到可持续发展的餐厅，并确保你购买的食物——无论是在店里用餐还是外卖——都是尽可能可持续生产的?当你外出就餐或叫外卖时，如何减少食物浪费和食物包装?
我们有一些技巧和窍门，帮助你找到那些牢记可持续发展理念的餐厅，帮助你在到达那里后提出正确的问题，帮助你在餐桌上和出门时将食物浪费降到最低。更可持续的餐饮是触手可及的。
如何寻找“可持续发展餐厅”
“从农场到餐桌”(farm to table)是餐厅乐于利用的一个流行词。随着这一趋势越来越受欢迎，厨师们在菜单上加入了越来越多的当地和季节性食品，一些餐厅甚至自己种植和种植一些食物。
但是，仅仅因为一家餐厅墙上挂着拖拉机的照片，或者使用梅森罐子盛饮料，并不意味着他们的食物是可持续生产的。了解更多关于寻找什么和你可以问什么问题，以确保一个可持续的用餐体验。
问正确的问题
看菜单的时候，记住你的位置。如果你在内陆地区，那里有海鱼，那就不是当地的鱼。如果你住在密歇根，现在是二月，芦笋菜还没有上市。
看看餐厅的菜单或网站。它们是否表达了一种包含季节性的哲学，比如随季节而变化的物品，而不是全年不变的菜肴?他们有没有提到食物的起源?或者他们与哪些农场合作或定期从哪些农场购买?
问服务员:“你的肉是从哪里来的?”或者“你从哪个农场买东西?”或者“这道菜时令吗?”服务员可能不知道，但可以从厨师或经理那里知道。
你也可以询问他们如何处理食物垃圾。他们堆肥吗?
减少食物浪费和包装浪费的提示
在餐馆吃饭时:
- 对自助餐说不
- 如果份量很大，可以考虑和同伴分吃一份开胃菜或主菜
- 拿一个打包袋/去吃你的剩菜(你甚至可以带着)您自己的可重用容器)
取出或交付时:
- 随身带吸管/对吸管说不
- 带上你自己的咖啡杯
- 对塑料袋说不
- 拒绝塑料银器和额外的餐巾
- 考虑带上你自己的可重复使用的容器，问问他们是否会使用它
- 对多余的调味品说不，在冰箱里放大瓶
支持致力于可持续发展的餐厅
当你外出就餐时，你可以选择那些致力于可持续发展的餐厅。一些餐厅选择成为美国农业部认证的有机食品，认证的绿色饭店，或参与零Foodope客户端Print，展示他们对采购可持续食品、最大限度地减少食品包装和食品浪费、减少用水等方面的承诺。
最佳照片由Syda Productions/Adobe Stock。