你在购买食物时所做的选择会影响你的“食物印记”。ope客户端
可持续购物从你购物的地方开始，延伸到你在那里买的东西。无论你是在农贸市场买水果和蔬菜，还是在杂货店买肉和鱼，你都可以问一些问题来了解更多关于食物是如何种植或饲养的，从而做出最可持续的选择。
我们有提示和资源，帮助您导航市场支架和杂货过道，并为食品标签和索赔感。您将成为一个更通知的购物者，并了解如何降低食品印刷品 - 购买对人，动物和环境更好的食物。ope客户端
尽管他们的工作利润微薄，非常忙碌，但他们以自己的产品为荣，而且通常乐于回答有关他们如何饲养动物、种植水果和蔬菜的问题。事实上，你在农贸市场上找到的往往是农场员工(而不是农民自己)，而且这些人可能也可能不了解情况。在任何情况下，当询问农业实践时，请尊重，即使不是所有的问题都得到了回答。
农民的市场网站可能会发布参与市场的标准。如果他们要求参与者“成长为”，确保供应商不仅是来自其他农场或其他国家的产品的供应商。检查有关农药使用或合成肥料的标准。他们是否需要供应商是无喷雾或低喷雾？
如果你发现了非应季的农产品(见我们的季节性食品指南）或者只在热带气候中生长（如香蕉，菠萝，木瓜和芒果） - 除非您在佛罗里达或夏威夷 - 这是一个很好的迹象表明这个特殊的农民市场没有普遍标准。有关更多信息，请询问运营市场的人。
当您在市场上的立场时，请将眼睛剥离，以便对其迹象或横幅突出显示的农场实践的任何认证或提到。例子包括经过认证的有机，动物福利批准，综合害虫管理等。请记住，有些农场可能会使用有机实践，但由于成本甚至哲学异议，未来决定没有向认证过程前进。有些人甚至可能使用“超越有机”的流程。这是从事谈话的充分理由！
有机农业采用的耕作方法是尽量减少农药的使用，建立健康的土壤，不含转基因成分、激素和抗生素。有机农场主、牧场主和食品加工设施必须遵循美国农业部(USDA)制定的标准，将他们的产品贴上“美国农业部有机”的标签并在市场上销售。对于牲畜，这包括动物健康和福利标准。一些食品生产商可能会认为美国农业部的有机认证不值得，因为费用或其他原因，即使他们遵循有机标准和超越。
阅读更多有关有机物的信息这里。
可持续畜牧业生产的核心是管理良好的牧场、森林或牧场，动物可以在这里自由活动和放牧。在牧场饲养牲畜是劳动密集型和昂贵的，从牧场和农场管理到确保可靠的加工设施——这意味着由此产生的肉、奶或蛋也更加昂贵。
阅读更多关于牧草的更多信息这里。
牛是反刍动物，在草地和其他饲料上吃草（伴随着草地的植物）。然而，没有草在饲养场中生长。饲料牛的饮食主要由谷物组成。他们的饮食还可以包括食物系统的动物副产品或副产物，例如果汁工厂，饼干面包屑和其他面包店废物的糖果，橙色浆。谷物增加了消化道的酸度，一种称为酸中毒的病症，这导致身体不适，肠损伤，脱水，肝脏脓肿甚至死亡。
屠宰是动物准备屠宰时所经历的过程。如果一只动物是在牧场上吃的，它在被屠宰之前只吃草和干草，并且是100%被放牧/吃草的。如果动物以谷物为食，这意味着在加工前的一段时间内，它被喂食谷物。最常用的谷物是玉米，这是奶牛最难消化的。
可持续的家禽在牧场上举起，吃草，绿色，谷物和昆虫;虽然工厂养殖家禽可能会喂食羽毛，血液，其他动物副产品，以及谷物，矿物质和维生素补充剂，砷和抗生素。
关于“接入”到户外的索赔可能是误导，因为一些公司可能意味着可以进入混凝土庭院的一个小开口。了解动物是否在外面到田野或牧场，并询问动物每天花多少时间花在那里。四分钟到四个小时之间存在很大的差异。
现代食品动物行业的非治疗性使用抗生素现在对耐药细菌的出现负责，对公共卫生构成严重威胁。在美国销售的约80％的抗生素被施用于牲畜，主要是预防疾病，而不是治疗感染。通过选择从未给予从未给予非治疗性抗生素的动物的产品，您正在帮助防止抗生素抗性细菌菌株的扩散。
阅读更多关于在牲畜农业中使用的有关抗生素使用这里。
杀虫剂(杀虫剂)、除草剂(除草剂)和杀菌剂(杀真菌剂)都是杀虫剂。它们在工业化农业中被大量管理，对环境和人类健康都有负面影响。今天使用的许多杀虫剂是由根部吸收并散布到整个植物。有机农民和那些使用虫害综合管理的人在不使用杀虫剂或使用极为有限的情况下设法保护他们的作物免受虫害。
当你在超市的时候，留意食物上的标志和标签。如果生产，要注意产地的州或国家。它是有机的吗?这家商店有有机食品专区吗?如果是肉类，可以寻找动物福利认证，草地认证或美国农业部认证的有机标签。如果是鸡蛋，请寻找美国农业部认证的有机食品或动物福利认证的标签。
用我们opebet app 看看这些标签告诉你如何制作食物。
如果您的超市不提供产生起源的指导，或者如果您希望他们在整个商店携带更多本地和可持续的产品，请与经理交谈。鼓励你的朋友和邻居做同样的事情。超市对客户需求响应，您可能会说服他们值得转移购买的同时。
许多杂货店现在有一个有机部分，有时是在市场上更大的区域。例如，有机产品可以全部在一起，有机乳制品全部一起和/或有机罐装商品。
如果经理说“不可以”，那么问问商店是否可以订购一些你会购买的可持续增长和有机产品。要记住，肉类、农产品和乳制品部门经理以及屠夫通常都非常忙，他们的货架上有很多产品。如果他们不知道任何关于可持续种植的食物，不要气馁。如果有足够多的人提出问题，反映出他们对可持续性提升产品的渴望，商店经理就会以库存作为回应。
记住，商店的利润率很低，货架空间也很有限。如果你说服商店经理开始销售某种商品，确保你是在有存货的时候购买的。
制作关于海鲜的选择可能是复杂的。无论您是在超市从冰箱还是冻结的情况下，还是足够幸运的是致力于钓鱼的商店或农民的市场，有一些关键的东西要留意。
你想知道海鲜来自哪里，如何提出它以及如何被捕获或收获。
看看我们的海鲜标签指南和蒙特里湾水族馆海鲜观赏指南App对于一支方便的海鲜可持续性的On-the-the-Go参考。
超过80％的海鲜在美国购买的海运是从国外进口的，通常来自渔业标准的国家与食品安全，环境和劳动力不那么可靠或甚至不存在。寻找国内捕获的鱼类/海鲜。
美国人最喜欢的海鲜是虾;我们几乎吃了每人四磅每年。不幸的是，绝大多数虾是进口的，因此是不是一个不错的选择（如讨论的）。坚持美国虾，寻找标签您可以信任。
过度捕捞已经耗尽了流行物种（以及其他鱼类和海洋野生动物）的海洋，同时也损害了海洋环境并污染了我们的水域。减少这种下降和补充鱼类库存，养鱼已经成为野生捕鱼的热门选择。如果你购买的鱼是养殖的，尽量选择在一个封闭系统(“循环养殖场”)中养殖的鱼，这样可以减少污染问题，并防止养殖的鱼逃到野外;还要确保它的饮食中不含鱼粉。
贝类农业（包括牡蛎，蛤蜊和贻贝）不被视为生态有害;事实上，养殖贝类可以具有大的环境效益，使其成为您的良好海鲜选择。
你的鱼贩可能没那么详细。除非你的鱼贩能向你保证他们的养殖鱼是用可持续的方式饲养的，否则在可能的时候选择野生或家养的鳍鱼，或者选择养殖的贝类。
看看我们的海鲜标签指南或蒙特利湾水族馆海鲜观赏指南App对于方便，可以参考确定海鲜可持续性。
大多数常规的钓鱼方法无意中导致捕获和杀死额外的海洋野生动物 - 被称为兼捕 - 伤害或消除多余的鱼类和破坏自然生态系统。然而，存在保护野生鱼群并且更适合环境的捕鱼方法。如果他们的钓鱼方法有高兼捕或栖息地伤害，请问您的鱼贩。如果鱼被描述为“线捕获”，那是一个好兆头。
看看海鲜奴隶制风险工具确保在奴隶条件下工作的人没有收获你的鱼，特别是儿童。
使用这些工具查找标签，您可以信任和在季节的食物。